お料理・お土産
Cuisine & Gifts

佐野川茶の産地は寿麹庵にほど近く、地形や気候に恵まれて品質の良いお茶ができることで知られています。その中でも特に優れた茶畑で収穫された最高品質の佐野川茶は一般には流通しておらず、寿麹庵だけで扱っております。生産者のご厚意によって特別に商品化できたことに感謝と敬意を表し、ワインのブドウ畑で最高品質を意味する「グラン・クリュ」を呼称にしています。通販は行っておりませんので、ご来店くださったお客様のお土産として大変おすすめです。

最高品質の佐野川茶を気軽に楽しんでいただくために、ティーバッグにしました。マイボトルに入れれば、外出先でもおいしい佐野川茶をお楽しみいただけます。

ぬるめのお湯を急須に入れてじっくり抽出した玉露は、旨味と甘みが豊かで贅沢な味わいです。和菓子などの甘味との相性はもちろん、繊細なお料理と合わせるのもおすすめです。寿麹庵の「今日を楽しむ」というティーペアリングのコースでは、玉露を前菜に合わせてお出しすることが多く、こちらの玉露をお出ししています。

「お腹がいっぱいでも不思議とお肉料理が進む」と、人気のブレンドティーです。例えばフランス料理のコースで満腹になりかけていても、赤ワインを召し上がるとメインのお肉が美味しく召し上がれるというご経験はありませんか? 寿麹庵ではこの赤ワインのイメージで、さました健啖茶を赤ワイングラスにてご提供しております。温かい健啖茶も美味しいので、ぜひご自宅では両方お楽しみください。